ポレンタと豆乳のココアバー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに豆乳、米と塩麹の豆乳ペースト（レシピ掲載中）、ポレンタを入れ、混ぜ合わせます。

   

2. 2 1のボウルにラップをして、電子レンジで600Wで2分温めます。

   

3. 3 軽く混ぜ合わせ、ココアパウダー、オリゴ糖を加え、混ぜ合わせます。

   

4. 4 全体をよく混ぜ合わせペースト状にします。

   

5. 5 4のペーストを型に入れ、冷凍庫で5時間以上、冷やし出来上がりです。
   
   ※ペーストを入れ、串などで押し込み、空気が入らないようにすることが大切です。

   

6. 6 冷やし固めた型の表面を水で濡らし霜を溶かし、バーの持ち手を引き上げ取り出します。