ふきと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

ふきと鶏肉の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
しゅあちゃん☆
しゅあちゃん☆
ふきの風味と食感が味わえる優しい味の煮物です

材料(2人分)

  • ふき 100g
  • 適量
  • 鶏もも肉かムネ肉 100g
  • 300cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • ☆薄口醤油、酒 各大さじ2
  • ☆みりん、砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1 ふきを鍋に入る長さに切り、塩をまぶして板ずりをして3分ほど茹で、水にさらして皮を剥き、4〜5㎝の長さに切ります。
  2. 2 鍋に水とほんだし(和風だし)を入れ沸騰したら☆の調味料と一口大に切った鶏肉を入れ弱火で15分ほど煮ます。
  3. 3 2に茹でたふきを加えて味が馴染むまで煮て出来上がりです。

きっかけ

ふきを頂いたので

おいしくなるコツ

2の工程でアクが出たら取り除きます。

  • レシピID:1360029204
  • 公開日:2023/05/12
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つくったよレポート(1件)

  • 黒猫カンくん
    黒猫カンくん
    2023/05/14 11:33
    ふきと鶏肉の煮物
    春の恵みを頂きました。フキの香り大好きです。レシピ有難う御座いました♪

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