残り物です♫ひき肉とバラ肉と夏野菜のカレーライス レシピ・作り方

残り物です♫ひき肉とバラ肉と夏野菜のカレーライス
  • 約15分
  • 500円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
ひき肉にバラ肉に、買い置きの夏野菜を使って、ぱぱっとカレー作りました。
なにせ旨い(笑)

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2 鍋にサラダ油を引き火にかけます。
  3. 3 玉ねぎを炒めます。
  4. 4 ひき肉と豚バラ肉を入れて炒めます。
  5. 5 人参は食べやすい大きさに切ります。
  6. 6 人参を加えて炒めます。
  7. 7 ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
  8. 8 ピーマンを加えて炒めます。
  9. 9 甘唐辛子です。食べやすい大きさに切ります。
  10. 10 甘唐辛子を加えて炒めます。
  11. 11 ズッキーニも食べやすい大きさに切ります。
  12. 12 ズッキーニを加えて炒めます。
  13. 13 水を加えます。
  14. 14 蓋をして煮込みます。
  15. 15 アクがでたら丁寧に取り除きます。
  16. 16 今回使用したゴールデンカレー辛口です。
  17. 17 一旦火を止めてルウを溶かします。
  18. 18 ルウが溶けたら中火にかけます。
  19. 19 3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。
  20. 20 器にご飯を盛り付けます。
  21. 21 カレーをたっぷりかけて完成です。

きっかけ

ひき肉にバラ肉に、買い置きの夏野菜を使って、ぱぱっとカレー作りました。 なにせ旨い(笑)

おいしくなるコツ

野菜の旨味を閉じ込める…そんな気持ちを込めながら作ると美味しくなります。

  • レシピID:1360024322
  • 公開日:2021/07/25
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つくったよレポート(2件)

  • とんちっち
    とんちっち
    2021/08/21 14:36
    残り物です♫ひき肉とバラ肉と夏野菜のカレーライス
    美味しかったです♪
  • rila7998
    rila7998
    2021/07/25 15:42
    残り物です♫ひき肉とバラ肉と夏野菜のカレーライス
    参考にさせていただきました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

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