ピリッ辛口☆青魚のアラ汁エスニック仕上げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と青魚のあらを入れて火にかけます。
   今回はイナダのあらを使用しました。

   

2. 2 千切りにした生姜を加えます。

   

3. 3 魚に火が通ったら味噌を溶かします。

   

4. 4 辛味噌を加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

   

5. 5 パクチーを粗みじん切りにします。

   

6. 6 どんぶりにあら汁を盛り付けます。

   

7. 7 パクチーをトッピングして完成です。