舞茸オクラのマヨカレー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
オクラは硬い部分を切り落としておく。 -
2
フライパンに①を入れ、マヨネーズを加えて
軽く和えたら火にかける。
半分ほどしんなりするまで炒める。 -
3
塩、カレー粉、ガラムマサラを加えて味付けする。
全体に火が通ったら完成。
（※ガラムマサラがなければ、カレー粉をふたつまみに。）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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