旨し☆じゃが芋と里芋とうずらの卵の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 じゃがいもも皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 人参も皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 玉ねぎは薄くスライスします。

   

5. 5 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

   

6. 6 ダシがとれたらじゃがいも、里芋、人参、玉ねぎを加えて煮ます。

   

7. 7 白滝はザルで洗ってからハサミなどで短く切ります。

   

8. 8 うずらの卵を茹でておきます。

   

9. 9 牛肉は食べやすい大きさに切ります。

   

10. 10 芋が煮えたら牛肉を加えます。

    

11. 11 白滝を加えます。

    

12. 12 麺つゆ、料理酒、顆粒鰹だしで味付けします。

    

13. 13 うずらの卵が茹で上がったら殻を剥いておきます。

    

14. 14 うずらの卵を加えてひと煮立ちしたら火を止めて下さい。

    

15. 15 器に盛り付けて完成です。