とろとろネバネバ☆納豆うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鶏胸肉は一口サイズに、薄揚げは細切りにします。

   

3. 3 椎茸は薄くスライスしてください。

   

4. 4 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

5. 5 中火で5分程たったら長ネギと昆布を取り出します。ごぼうを加えます。

   

6. 6 椎茸と薄揚げと鶏胸肉を加えます。

   

7. 7 しめじも加えます。

   

8. 8 麺つゆ、白だし、料理酒、みりんで味を調えます。

   

9. 9 長ネギは斜め切りにします。

   

10. 10 長ネギを加えて火を止めてください。

    

11. 11 冷凍玉うどんざるに入れて電子レンジで2分間加熱し解凍します。熱くなりますので火傷をしないように注意してください。

    

12. 12 納豆は包丁で細かくたたきます。

    

13. 13 どんぶりにうどんを入れます。

    

14. 14 スープをたっぷりかけます。

    

15. 15 納豆をトッピングします。

    

16. 16 辛味噌をトッピングして完成です。