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栄養満点☆大根の葉とワカメの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 大根の葉

    1本分

  • 乾燥ワカメ

    ひとつかみ

  • 味噌

    大さじ2

  • 顆粒鰹だし

    小さじ2

  • 1.2リットル

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養満点☆大根の葉とワカメの味噌汁

きれいな大根の葉を産直で見つけたので買ってきました。中々傷みの少ない大根の葉って少なくないですか!?
久しぶりに美味しい大根の葉の味噌汁をいただきました。

作り方

  • 1

    鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。

  • 2

    大根の葉についている砂や汚れを落とします。

  • 3

    大根の葉は4〜5センチ幅に切ります。

  • 4

    沸騰したら大根の葉を入れます。

  • 5

    大根の葉はすぐに煮えます。味噌をとかします。

  • 6

    味噌が溶けたら乾燥わかめを加えて火を止めてください。

  • 7

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

きれいな大根の葉を買ってきたので味噌汁を作ってみました。

おいしくなるコツ

大根の葉はあまり煮込むと色が悪くなるので、火を止める直前に入れるぐらいで良いと思います。
また、残らない様に1回の食事でなくなるぐらいの量を作りましょう。

レシピID: 1360012289

公開日:2016.10.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.05.12

    大根の葉は乾燥のものを使いました。

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
大根の葉とワカメの味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
大根の葉ワカメ味噌汁

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