サバの照り焼き煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
サバは、血や水分をペーパーで拭き取る。
皮に十字の切り込みを入れる。
白ネギは、斜め切りに。 -
2
フライパンでごま油を熱し、白ネギを軽く焼いたら、
●調味料を全てフライパンに入れる。 -
3
サバをフライパンに入れ、蓋をして8~10分ほど蒸し煮する。
※調味料が少ないので、必ず蓋をして 蒸発を防ぎます。
皿に移して、上から煮汁をかける。
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1つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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