鶏ハツ（心臓）の炒め物 バター醤油味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ハツは、切り開かれたものを買いました。
１度流水で綺麗に洗い、ペーパーで水気をとり、塩コショウ、ニンニクで下味を付けておく。 -
2
ニラ→ざく切りに。
舞茸→さいておく。
卵→塩コショウを入れてかき混ぜておく。 -
3
フライパンにバター（小１）を入れ、鶏ハツ、舞茸を入れ炒め、半分ほど火が通ったらニラを入れる。
醤油を回しがける。
具材をフライパンの上端（体とは反対側）に寄せる。 -
4
フライパンの手前側に、バター（小１）を入れ、卵をスクランブルエッグ状に炒める。
（フライパンを手前に傾けながら。）
卵が焼けてきたら、他の具材と混ぜ合わせる。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/07/26 04:19
鶏ハツが大好きで良く食べますが、意外とこの組み合わせは初めてだったので新鮮でした♪…尚アボカドもついでに添えてみましたが(笑)、美味しく頂けました(*ﾉωﾉ)
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