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ふんわり♪豆腐とヒジキ入り鶏つくね レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふんわり♪豆腐とヒジキ入り鶏つくね
  • 500円前後

豆腐とヒジキを入れて、ふんわりヘルシーな鶏つくねです。お弁当にも。

作り方

  • 1

    ボウルに鶏ひき肉と☆を入れてよく混ぜる。
    ※豆腐の水切りはしなくて大丈夫です。

  • 2

    手のひらに油(分量外)を塗り、7センチくらいの楕円形にする。

  • 3

    フライパンにごま油を熱し、2を入れる。(やわらかいので気をつけてくださいね)
    強火で焦げ目をつける。

  • 4

    裏返して、反対の面も焼き色をつける。
    蓋をして弱火にして5、6分焼く。

  • 5

    ✳︎の調味料を合わせたものを入れ、とろみちゃんを少しづつ加えてとろみを出す。
    つくねにタレが絡んだら出来上がり♪

  • 6

    ひじきはドライパックのものを使用しています。ない場合は、水戻ししたものを使用してください。

  • 7

    とろみを出すために画像の「とろみちゃん」を使っています。(関連商品にもあり)
    ない場合は水溶き片栗粉を使用してくださいね。

きっかけ

貧血改善、体調管理につくりました。

おいしくなるコツ

やわらかい生地なので、フライパンの中で触りすぎないように。
タレは甘めです。お好みで調節してくださいね。

レシピID: 1360010222

公開日:2016.02.05

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つくったよレポート 8件(7人)

  • 2019.08.22

    ひじきとお豆腐でヘルシーです!お料理初心者でも簡単にできました!

    とっても美味しそうですね♪形も綺麗で、照り具合も良いです。
    作ってくださりありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.08.16

    豆腐たっぷりだったので、片栗粉を増やしました。柔らかくできました。

    片栗粉を増やして工夫してくださったのですね!ありがとうございます。
    ふっくら照り照りで美味しそうですね。

    お返事を見る

  • 2018.08.11

    たれだくにしました!
    柔らかくできました

    承認大変遅くなり申し訳ありません。
    たれだくで、とっても美味しそうですね!ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2018.05.25

    グリーンピースを追加してのリピです。今回は固くならずふんわりでした(^.^)ヘルシーで安心、安定のおいしさでした。一年に一回は作ってるペースですね(笑)

    グリンピースで彩りも綺麗で美味しそうですね!ふんわりできでよかったです♪思い出して作ってくださり、とっても嬉しいです。ありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐とひじき入り鶏つくね
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 妊婦さん
関連キーワード
鶏つくねひじき豆腐つくね

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