我が家のマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   卵を室温に戻す
   バターをレンジで溶かし、はちみつを混ぜておく
   型にバターを塗り、冷蔵庫に入れておく
2. 2 ボウルに卵を入れて混ぜる
   グラニュー糖も入れてすり混ぜる
3. 3 2に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる
   ツヤが出てリボン状になるまでゆっくり混ぜる

   

4. 4 した時で溶かして混ぜておいた温かいバターとはちみつを数回に分けて入れて混ぜる

   

5. 5 バニラオイルも入れて混ぜる
   その後、冷蔵庫で2時間〜一晩休ませる

   

6. 6 オーブンを190度に予熱する。
   天板と一緒に予熱すると良い。
   
   下準備でバターを塗って冷やしておいた型に、強力粉を振り、余分な粉を落とす

   

7. 7 型に生地を入れる
   (絞り袋またはスプーンで。8分目くらいまで)
   
   190度に予熱したオーブンで10〜12分焼く

   

8. 8 焼けたら型から外し、網の上などで冷ます
   
   おへそがぷっくりしていたら大成功♪