とろーり美味しい☆大根と厚揚げのみつ葉餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は厚さ2センチぐらいの半月切りにして、面取りして下さい。

   

2. 2 鍋に水と米ひとつまみ（分量外）を入れて火にかけます。大根を入れて15分間下ゆでして下さい。

   

3. 3 茹で上がったら一旦ザルに取ります。

   

4. 4 厚揚げは食べやすい大きさに切って下さい。

   

5. 5 人参は薄い半月切りにします。

   

6. 6 鍋に大根、厚揚げ、人参、白だしとヒタヒタになるぐらいの水を入れて火にかけます。

   

7. 7 三つ葉は1〜2センチぐらいに切ります。

   

8. 8 生姜はすりおろしておきます。

   

9. 9 10分ほど煮たところで生姜を入れて下さい。

   

10. 10 水溶き片栗粉を作ります。

    

11. 11 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて下さい。

    

12. 12 三つ葉を加えて混ぜ合わせて下さい。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。