キノコの季節です☆キノコとほうれん草のポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は水洗いして汚れを落としましょう。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらほうれん草を入れて茎の部分を1分間茹でて下さい。

   

3. 3 全体を浸して更に1分間茹でます。茹でたお湯は捨てないで下さい。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

   

5. 5 エノキは根っこの方を切り落とします。

   

6. 6 しめじも株から切り離して下さい。

   

7. 7 ほうれん草を茹でたお湯でキノコを茹でて下さい。

   

8. 8 2分ほど茹でたらザルにあけて粗熱をとります。

   

9. 9 もやしはザルにあけてラップをして、電子レンジで3分間加熱します。水にさらして冷ましておきます。

   

10. 10 ほうれん草は水気を切って5センチくらいに切って下さい。

    

11. 11 器にもやしを盛り付けます。

    

12. 12 ほうれん草とキノコをトッピングして、ポン酢をかけていただきましょう。