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簡単☆チキングリーンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆チキングリーンカレー
  • 500円前後

ココナッツミルクの香りが効いた辛いグリーンカレー。たまにはエスニックにこんなカレーも如何でしょうか。

作り方

  • 1

    今回使用したグリーンカレーの缶詰です。業務スーパーで購入しました。

  • 2

    鶏胸肉はすり棒などで叩いて柔らかくします。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひいて肉を皮の方から焼きます。

  • 4

    十分焼き色がついたらひっくり返して下さい。蓋をして中まで火が通ったらOKです。一旦皿に取りましょう。

  • 5

    玉ねぎは薄切りにします。シメジは株から切り離しておきましょう。

  • 6

    フライパンはそのままに玉ねぎを炒めます。

  • 7

    玉ねぎがしんなりしたらシメジを加えて1分程炒めます。

  • 8

    缶詰からカレーを全て流し入れます。一煮立ちさせて下さい。

  • 9

    煮立てている間に鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  • 10

    煮立ったら鶏肉を加えます。

  • 11

    鶏肉を加えてから5分ほど煮込んで火を止めて下さい。

  • 12

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

業務スーパーで見つけました。

おいしくなるコツ

手羽元などでも、そのまま使用するとボリュームがあって良いと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > その他の鶏肉

レシピID: 1360004612

公開日:2013.01.16

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関連情報

料理名
グリーンカレー
料理用途
普段の料理

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