定番中の定番☆ピーマンと椎茸の美味しい肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにしてポリ袋に入れ、塩(分量外)で揉んで下さい。

   

2. 2 ポリ袋にひき肉を入れ玉ねぎと混ぜ合わせます。

   

3. 3 十分混ざったら20分ぐらい冷蔵庫で冷やして下さい。

   

4. 4 ピーマンは縦半分に切ります。

   

5. 5 ヘタの部分を大きく取らないようにしながらタネを取ります。

   

6. 6 椎茸は石づきの硬い部分を切って下さい。

   

7. 7 肉を冷蔵庫から取りだし、器に取り出して下さい。

   

8. 8 ピーマンに詰めます。ピーマンは中の方まで詰めにくい場合があるので、スプーンなどで押し込む様にすると良いです。

   

9. 9 椎茸にも詰めます。我が家ではこんもり詰めます。

   

10. 10 フライパンにサラダ油をひいて、肉を下にして並べます。蓋をして10〜15分ぐらい中火で焼いて下さい。ひっくり返す必要はありません。5分ほどたったところで料理酒をかけます。

    

11. 11 醤油やソースなどお好みのものをかけてどうぞ。