里芋のバターオリーブオイルかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 里芋はよく洗い、ラップをして手で押さえてつぶれるくらいまでしっかり加熱し（目安は３．４分）荒くつぶしておく。
- 2 ①に、バター・塩・みじん切り・あらびき黒コショウを加え、よく練りまぜる。最後にみじん切りにしたパセリも加えざっくりまぜる。
- 3 器にもりつけ、上からオリーブオイルをまわしかける。
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