ゴーヤ、ナスのカレー炒め。No.730 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤはヘタを切りワタをスプーンで取り、ナスはヘタを切ります。

   

2. 2 ゴーヤはゴーヤは半月切りし水につけておき、ナスは輪切りにします。

   

3. 3 豚ひき肉は塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

4. 4 キャベツは千切り、大葉、ミニトマトはそのまま皿に添えます。

   

5. 5 生姜は細切り、ニンニクはスライスします。

   

6. 6 ⭐️カレーソース(カレーフレーク、酒、みりん)を作ります。

   

7. 7 フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めるます。

   

8. 8 ニンニクの香りがしたら１の豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

   

9. 9 豚ひき肉の色が変わったら、水切りしたゴーヤとナスを炒めます。

   

10. 10 ゴーヤがしんなりしたら、６の⭐️カレーソースを加えて全体にソースを絡ませ煮汁が飛んだら火を止めます。

    

11. 11 ソースが具材に絡んだら、４の皿に盛り付けて出来上がりです。