ひき肉とニラのまぜそば。No.675 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ひき肉に塩、ブラックペッパーで下味をつけ、もやしは電子レンジで２分３０秒加熱します。
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2
生姜は細切り、ニンニクはスライス、葉ネギは小口切り、ニラは4cmに切り、メンマはそのまま使います。
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3
⭐️まぜそばソース(オイスターソース、醤油、酒、砂糖、みりん、鶏ガラスープの素)を作ります。
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4
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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5
ニンニクの香りがしたら１の豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。
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6
豚ひき肉の色が変わったら、ニラを入れしんなりするまで炒めます。
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7
３の⭐️まぜそばソースを加え煮汁が飛ぶまで炒めます。
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8
別鍋で湯を沸かし、生そばを茹でます。
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9
茹でたそばを湯切りして皿に盛り付けます。
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10
その上にもやし、メンマ、⭐️まぜそばソースを絡めた具材を盛り付け葉ネギをのせ、鰹節を散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/08/17 07:18
夏さっぱり、スタミナラーメン冷たくしていただきました。
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