★タコのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き千切りにして、水菜は洗って根以外を1/5に切っておく。
フルーツトマトはへたを取り半分に切っておく。
玉ねぎは皮を剥き千切りにして水に5分さらしておく。
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2
生蛸はさっと水洗いして、キッチンペーパーで拭き取り、包丁で皮を切り取り(保存)、写真のように包丁の断面が大きくなるように、左手で生蛸を押さえながら、上から下にそぎ切りをする。
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3
皿に先に手順１で準備したフルーツトマト以外の生野菜のせて、生蛸を写真のように円を描くようにのせていく。
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4
手順３の皿にまん中の野菜の上に円を描くようにフルーツトマトをのせて、手順２(保存の)生蛸の皮を切ってのせて、オリーブオイル、ブラックペッパー、乾燥パセリをまわしかけて完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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