鶏もも肉とザーサイのネギ和え物。No.516 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、フォークで串刺しして筋切り包丁を入れ、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
ザーサイ、大根は細切り、しよはスライス、葉ネギは小口切りします。
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3
ザーサイはぬるま湯で塩抜き10分します。
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4
大根細切りを2分蒸します。
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5
和えタレ(麺つゆ、酒、みりん、すりごま、カンタン酢)を作ります。
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6
1の鶏もも肉を生姜スライスをのせ、7分蒸します。
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7
ボールにザーサイ、大根、葉ネギ一振り分を残して入れ、和えタレを加えます。
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8
皿に葉ネギ、ごま油を散らして盛り付けて出来上がりです
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/07/31 14:51
ザーサイ塩抜きして美味しかったです。
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