豚バラキャベツ長ネギの塩レモン炒め。No.492 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚バラ切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、7cm幅に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
長ネギは3cmの輪切り、人参、生姜は細切り、キャベツはざく切り、ニンニクはスライス、シメジは石突を取り小房に分けます。
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3
塩レモンタレ(酒、鶏ガラスープの素、塩、ハーブソルト、レモン汁)を作ります。
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4
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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5
ニンニクの香りがしたら、１の豚バラ切り落とし肉を両面焼き色がつくまで炒め、バットに取り置きます。
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6
同じフライパンで、ネギを焼きこげができるまで炒めます。
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7
人参、キャベツ、シメジの順に炒めます。
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8
キャベツがしんなりしたら、取り置いた豚バラ肉を入れ３の塩レモンタレとブラックペッパーを加えて蓋をし蒸し焼きします。
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9
塩レモンタレが全体に絡んだら、皿に盛り付け乾燥バジル葉を散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/06/20 08:00
塩レモンでさっぱりといただきました。
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