ウルメイワシの生姜焼き。No.482 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ウルメイワシを水で洗い、キッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、ゆで卵はスライス、ブロッコリーは電子レンジ1分加熱し、皿に添えます。
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3
長ネギは白髪ネギ、生姜焼きタレ(生姜すりおろし、酒、砂糖、みりん、麺つゆ、醤油、カンタン酢)を作ります。
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4
フライパンに油を入れ、2のウルメイワシに片栗粉をまぶし、皮目から焼き、両面焼き色をつけます。
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5
皮目を上にして、焼き肉タレを加え中まで焼き、味を染み込ませます。
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6
甘い生姜の匂いがして照りが出たら、火を止め2の皿に盛り付け白髪ネギを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/06/10 06:34
イワシ安かったので、節約になりました。
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