厚切りポークの葱ガーリック醤油ステーキNo.305 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚切りポーク肉のドリップを、キッチンタオルで拭きます。
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2
8cmの大きさにそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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3
ガーリック醤油ソース(醤油、酒、砂糖、みりん、香醋、ニンニクチューブ、水)と、生姜すりおろし、ニンニクスライス、葉ネギ小口切りを作ります。
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4
フライパンに３のガーリック醤油ソースと生姜すりおろし、葉ネギ一振りを残して弱火で焦がさないように煮ます。
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5
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、トマトはくし切り、大葉はそのまま皿に添えます。
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6
フライパンに油を敷き、ニンニクスライスで焦がしニンニクを作り取り置きます。
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7
ニンニク油で２の厚切りポークを両面焼き色がつくまで中火で焼き、蓋をして弱火で中まで火を通します。
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8
中まで火を通したら５の皿に盛り付け、焦がしニンニクと４のガーリック醤油をかけます。
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9
厚切りポークの焼いたフライパンで、シメジ、シシトウを焼きガーリック醤油ソースで絡めます。
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10
シメジ、シシトウを８の皿に付け合わせてから、あまったガーリック醤油ソースをキャベツにかけ葉ネギ一振りして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/10/28 07:30
ガーリックステーキ美味しかったです。
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