塩麹豚肉のえのき茸巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラ肉と塩麹をビニール袋などに入れてよく揉み、冷蔵庫で30分から1時間ほど置いておく
-
2
豚肉を一枚づつ広げて、ほぐして4つに分けたえのき茸をそれぞれ巻き、巻き終わりを下にしてサラダ油を温めたフライパンに並べ、中火で1分ほど焼く
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3
②を裏返して蓋をして弱火で5分ほど焼いて、豚肉に火を通す
-
4
大葉を添えたお皿に盛りつけて完成！
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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SASAぴー2023/03/31 23:59
自分用に簡単ランチなので巻かずに炒めてしまいましたが…参考にさせていただきました♡おいしかったです♡
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