豚挽きで作る和風豆腐つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジで1分加熱し水分を飛ばします。
- 2 長ネギは小口切りにします。
- 3 ボールに全ての材料を入れ、粘り気が出るまで練ります。
- 4 フライパンに分量外のサラダ油を少量引き、6等分した3のタネを食べやすい形に成形し、並べます。
- 5 片面焼き目がつくよう焼いたら酒を入れて蓋をし、弱火で4分ほど焼いたら完成です。
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