ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生ひじき(乾燥でもOK) 100ｇ(乾燥20ｇ)
- 大豆缶 1缶
- 人参 1本
- こんにゃく 3分の2～1枚
- 油揚げ 2枚
- ごま油 適量
- ☆水 200㎖
- ☆だしの素 小さじ1
- ☆醤油 大さじ4
- ☆酒 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ2
作り方
-
1
生ひじきは水洗いし、ザルにあげる。
乾燥ひじきは水で戻し、ザルに上げておく。 - 2 人参、油揚げ、こんにゃくを3cm位の千切りにする。
- 3 こんにゃくは千切りにしたあと下茹でし、ザルに上げておく。
- 4 鍋にごま油を入れ、大豆缶と1,2,3の材料を全て入れ炒める。中火で3～5分位
- 5 4に☆を全て入れ、水分が無くなるまで炒めて完成。
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