野菜たっぷり！アツアツ酒粕うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根・にんじんは短冊切り。ねぎは小口切り。しょうがはみじん切り。しめじは石突を取りほぐす。
ほうれん草は前日ゆでたものの残りです。
他に白菜などお好みの野菜や鶏肉など入れても。
-
2
出汁を温め、しょうがとねぎ、大根にんじん、しめじの順に具を入れる。
野菜が柔らかくなったら、酒粕を溶かしいれ、めんつゆで味を調える。
- 3 沸騰したところに麺を入れ、指定された時間ゆでる。
-
4
器に移し、いなり・温泉卵・ほうれん草など、お好みの具材をのせる。
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