「シメジと野菜」の照り炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん(皮をむき、輪切り) 10cm
- にんじん(半月切り) 1/2本
- シメジ(石づきを切りおとし、手でさく) 1袋
- ★醤油 小1
- ★紅しょうがの汁 小1
- 紅しょうが 中さじ1杯分
- オリーブオイル 中1
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを広げ、れんこん→にんじん→シメジの順に炒める(中火)
- 2 れんこんにつまようじをさし、すんなり通る固さになったら★を加え手早く炒める。(1分ほど)
-
3
火をとめ、紅しょうがを加えさっと混ぜたら完成。
■写真は一人前
照り具合が伝わるよう、写真をアップにしてみました。
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食治家(しょくじや)
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【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
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