たけのこと厚揚げの鶏そぼろ煮 レシピ・作り方

たけのこと厚揚げの鶏そぼろ煮
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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今の時期なら水煮でないたけのこを使ってもいいですね。

材料(4人分)

  • たけのこの水煮 200g
  • 厚揚げ 1枚(150g)
  • 鶏ひき肉 120g
  • ☆水 1カップ
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆さとう 小さじ1.5
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る

    たけのこはいちょう切りにし、熱湯でさっと茹でて臭みを取る
  2. 2 フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
  3. 3 たけのこ、厚揚げ、☆を入れ、蓋をし弱火で10分程度煮る
  4. 4 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1330037036
  • 公開日:2020/04/17
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カテゴリ
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