無添加有機味噌で身体に優しい豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はひかり味噌さんの「マル有　無添加有機味噌　750g」を使ってみます！

   

2. 2 野菜を食べやすいサイズに切ります。

   

3. 3 鍋にごま油小さじ2を引き、にんじんとじゃがいもを中火で2分ほど炒めます。

   

4. 4 大根を追加して更に1分ほど炒めます。

   

5. 5 豚肉を投入！
   引き続き中火で炒めます。

   

6. 6 豚肉の色が変わってくるまで炒めます。

   

7. 7 水を1000ml入れ、強火にします。

   

8. 8 本日の主役、無添加有機味噌！

   

9. 9 味噌を大さじ2入れて溶き、強火で煮込みます。

   

10. 10 グツグツしてきた！！
    真ん中に集まってきたあくを取りましょう。

    

11. 11 弱火にして、ねぎを入れ、味噌大さじ2を入れて溶きます。

    

12. 12 蓋をして約3分ほど弱火で煮込むと全体に火が通り味が染みます。