九条ネギと無添加味噌・野菜太切り豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 九条ネギが安かったので使ってみます！
   丸々1本を贅沢に。

   

2. 2 にんじん、大根を大きめに切りました。
   こうすることで野菜を食べている感が強くなり食べ応え良し！

   

3. 3 鍋にごま油小さじ2を引き、にんじんと大根を中火で2分ほど炒めます。

   

4. 4 豚肉を投入！
   引き続き中火で炒めます。

   

5. 5 豚肉の色が変わってくるまで炒めます。

   

6. 6 水を1000ml入れ、強火にします。あくが出たら取りましょう。

   

7. 7 無添加有機味噌を大さじ2入れて溶き、強火で煮込みます。

   

8. 8 グツグツしてきた！！
   真ん中に集まってきたあくを取りましょう。

   

9. 9 里芋を入れたら弱火にして、無添加有機味噌大さじ2を入れて溶きます。

   

10. 10 切り刻んだ九条ネギを入れます。

    

11. 11 蓋をして約3分ほど弱火で煮込むと全体に火が通り味が染みます。