厚揚げのキムチ煮 レシピ・作り方

厚揚げのキムチ煮
mint✩(返レポお休み中)
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いつもはお豆腐で作りますが、今回は厚揚げを使ってみました。煮崩れないので綺麗に出来ました。

材料(3人分)

  • 厚揚げ 170g
  • 白菜キムチ 100g
  • ねぎ 40g
  • ★水 150cc
  • ★だしの素 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る

    ねぎは6~7ミリの斜め切りにする。
  2. 2 鍋に厚揚げ、キムチ、★を入れて火にかける。
  3. 3 蓋をして2~3分煮たら、ネギを加え、また蓋をして7~8分煮る。
  4. 4 ごま油を加えて、すぐ火をとめる。

    皿に盛って出来上がり。

きっかけ

キムチが残っていたので、予定なく買った厚揚げと煮てみました。

  • レシピID:1330005371
  • 公開日:2013/01/12
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