ヘルシーなのにコク！あったか根菜汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
里芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
下茹でして軽く水洗い、余分なぬめりを取ってザルにあげておく。
大根、人参は皮をむいていちょう切り。
長ネギは２/３を斜め切り。 -
2
鍋に、水と里芋、大根、人参を入れて火にかける。
煮立ったら、アクを取ってほんだし、生姜を入れる。
-
3
根菜類が柔らかくなったら、スライスしたシイタケ、長ネギ、６～７mmの角切りにした油揚げを入れて煮る。
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4
材料が柔らかくなったら、一度火を止めて味噌溶き入れる。
再び火をつけて５分位弱火で煮込む。
-
5
仕上げに、輪切りにした長ねぎを添えて、お好みで七味唐辛子などをふって出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- 根菜汁、味噌汁、芋煮
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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hosi2002016/02/26 21:15
とっても美味しかったです♪
美味しくて三杯食べちゃいました♪
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