シャキシャキ！れんこん・ひじきのきんぴら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 れんこんは薄く切って水にさらしておく。（何回か水を変える）にんじん・昆布は千切り、ひじきは水で戻しておく。
- 2 フライパンのごま油小さじ１を熱し、にんじん→れんこんを炒め、昆布・ひじきも入れ炒める。
-
3
だし汁80ｃｃ
しょう油・みりん各大さじ１
砂糖大さじ1/2
を入れ煮汁がなくなるまで煮れば出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこん・ひじきのきんぴら
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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かおりんご０５０８2013/03/24 15:51
昆布はなかったのですが…レンコンのシャクシャクした感じがとっても美味しいきんぴらでした★こういうお料理を食卓にどんどん出せる妻になれるようがんばります！！
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