子ども大好き 甘口 ほうれん草のごま和え レシピ・作り方
- 約15分
✨ここ✨
手間を省いて、ほうれん草全体をちょうどいい茹で具合に……と、考えてると、こうなりました。甘い味付けで、お弁当にも便利。栄養のある旬の冬に、頻繁に登場させたい1品
材料（4人分）
作り方
-
1
大きな鍋に持ち手のついたザルを入れてたっぷりの湯を沸かす。
湯の1%の塩(分量外)を加える。
ほうれん草は、根を落とし、4等分くらいに切っておく。
-
2
沸騰したら、根の方だけを鍋に入れ、45秒ほど待って葉を入れ、しなっとしたらすぐにザルを引き上げ氷水につける。
-
3
※しょうゆを入れたポリ袋に入れ、全体に行き渡らせたら、袋を絞って水気をきる。
Aの材料を全て混ぜたところに、もう一度ほうれん草の水気をしぼってから入れて、全体を和える。
- 4 ほぐしながら、1人分ずつ盛り付けて完成！
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- 料理名
- ほうれん草の胡麻和え
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