きのこたっぷり！和風あんかけハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きのこ類は石づき部分を落とし、好きな長さにカットしておく。
◯は混ぜ合わせてパン粉に吸わせておく。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。
ひき肉に玉ねぎ、豆腐、1の◯、塩胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
手で空気を抜きながら丸く成形し、中央を窪ませて、油を熱したフライパンで両面焼き色をつける。
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4
両面焼き色が付いたら、水を加えて蓋をして6分程蒸し焼きにする。
6分後、蓋を開けて中まで火が通っていたらお皿に盛る。 -
5
フライパンに△ときのこ類を加えたら火をつける。
きのこがしんなりしたら、一旦火を止めて水溶き片栗粉を加えたら火をつけ、ヘラでかき混ぜながら弱火でとろみをつける。 - 6 ハンバーグに5のあんをかけたら完成！
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