大根ときゅうりとえのきの梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根ときゅうりは細切りにして塩もみしておく。水分が出てきたらしっかりと絞っておく。
梅干しは種を取り除き、たたいておく。
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2
えのきは石づきを切り落とし、半分の長さにきる。
耐熱容器に☆とえのきを入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
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3
ボウルにすべての材料を入れよく和える。
冷蔵庫でよく冷やしたら器に盛る。
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