ハマグリのお吸い物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 水に昆布を浸けておく。火にかけ、昆布を沸騰直前に取り出す。カツオを加え、数分煮て火を止める。
- 2 出汁を漉し、もう一度沸かしてハマグリ,酒を加え、アクを取る。豆腐を切って、加え、沸いたら薄口しょうゆ、塩で味を調える。
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- カテゴリ
- はまぐり
- 料理名
- ハマグリのお吸い物
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爽月桜2014/03/09 10:35
ハマグリが安く手に入ったのでレシピお借りしました。
美味しかったです。
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