家庭で簡単本格レシピ、サーモン炙り丼！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- サーモンの刺身 5切
- ご飯 お茶碗一杯
- めんつゆ(三倍濃縮タイプ) 120ml
- ごま油 小さじ1
- 刻みネギ お好みで
- ガスバーナー 炙るために使用
作り方
- 1 刺身用のサーモンブロックを、スライスします。(切り分けて売っているサーモンのお刺身でもOKです！)
-
2
めんつゆ、ごま油、刻んだネギにサーモンを漬け込みます。(冷蔵庫で約1.5時間寝かせます。)
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3
ご飯を器かお皿に盛り、その上に先ほどめんつゆに漬けたサーモンとお好みでネギを乗せます。
-
4
ガスバーナーで表面を炙ります。サーモンの表面から油が出てきたら、お好みの炙り加減でバーナーをストップ！出来上がり！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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