花粉症対策☆免疫力アップ☆乾燥レンコンとひき肉あん レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンはよく水洗いして、皮はむかずに輪切りにし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

3. 3 ミルサーでパウダーにします。

   

4. 4 こちらがレンコンパウダーです。
   ※ 作ったレンコンパウダーは瓶などの密閉容器に入れ、冷蔵庫等で保存して下さい。

   

5. 5 にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

7. 7 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

   

9. 9 ミルサーで粉状にします。

   

10. 10 こちらはショウガパウダーです。
    こちらがレンコンパウダーです。
    ※ ショウガパウダーは瓶など密閉容器に入れて保存します。

    

11. 11 ボウルに水と乾燥レンコンを入れて、1時間ほど戻します。

    

12. 12 こちらは1時間ほど戻したものです。

    

13. 13 フライパンにオリーブオイル・乾燥にんにくを入れ、火をつけます。

    

14. 14 ひき肉・レンコンパウダー・ショウガパウダー・塩・コショウを入れ、炒めます。

    

15. 15 ひき肉をしっかり炒めます。

    

16. 16 水で戻したレンコンを加え、さらに炒めます。

    

17. 17 水・鶏がらスープの素・酒・みりん・砂糖を加え、混ぜ合わせます。

    

18. 18 水溶き片栗粉を加え、素早く混ぜ合わせます。

    

19. 19 わけぎを加えます。

    

20. 20 わけぎがしんなりしたら、出来上がりです！

    

21. 21 器によそって、美味しくお召し上がり下さい！

    

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