サッポロ一番☆旨☆乾燥エリンギで冷やし台湾ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギをスライスして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

3. 3 乾燥エリンギを用意します。

   

4. 4 水を加えて10分ほど戻します。

   

5. 5 フライパンにごま油をひき、豆板醤・にんにく・しょうがを加え火をつけます。

   

6. 6 軽く炒めます。

   

7. 7 ひき肉を加えて、塩コショウをふりかけます。

   

8. 8 焼き色がつくまで、良く炒めます。

   

9. 9 水で戻した乾燥エリンギを加えます。

   

10. 10 軽く炒めます。

    

11. 11 もやし・にらを加えます。

    

12. 12 野菜がしんなりしたら、出来上がりです！火を止めて、冷まします。

    

13. 13 鍋に水を入れて火をつけます。

    

14. 14 乾麺を入れて、4分煮込みます。

    

15. 15 ザルにあけ、冷水で軽く洗い、水切りします。

    

16. 16 器に特製スープの粉末を入れます。

    

17. 17 水を加えて、良く混ぜます。

    

18. 18 水切りした麺を加えます。

    

19. 19 炒めた肉・野菜・エリンギ・氷をのせて、ねぎ・七味唐辛子をふりかけ、美味しくお召し上がりください！

    

20. 20 今回は、こちらのサッポロ一番 冷やし台湾ラーメン風 みそラーメンで作りました。

    

21. 21 ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！

    

22. 22 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！