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＊菜の花とベーコンの塩レモンソテー＊ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２～３人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
＊菜の花とベーコンの塩レモンソテー＊
  • 300円前後

菜の花とベーコンをレモン塩で炒めました。冷めた方がおいしく感じます。

作り方

  • 1

    菜の花はあらかじめ茹でて、１時間以上水にさらしてアクを抜きます。
    （苦みがお好みの方はそのまま使います）３センチの長さにカットします。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き中火で、ベーコンを炒めます。

  • 3

    菜の花を入れ、全体に油を行きわたらせながら中火の弱火で炒めます。

  • 4

    塩レモンの塩を適度に振り払い加え、黒こしょうを挽きかけしんなりするように３分程炒めます。

  • 5

    仕上げにＥＸオリーブオイルを加え一炒めして出来上がり☆

きっかけ

去年の１２月に浸けたレモン塩で作ってみました。

おいしくなるコツ

菜の花の苦みは水に長く浸ける事で減っていくのでお好みで調節すると良いかと思います。

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > ベーコン
目的・シーン：
今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）

レシピID: 1300010442

公開日：2015.02.17

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料理名
菜の花のレモン塩ソテー
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
菜の花レモン塩ベーコン炒め物

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