高タンパクでヘルシー！豆腐入りジャコ玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
ねぎは小口に刻み、えのきは2センチ程度に切る。
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2
ジャコ・ねぎ・えのきと卵をよく混ぜる。
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3
水切りした豆腐を1cm大に切り、2と混ぜる。
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4
水にだしパック(茅乃舎や千代の一番等の味が付いている物)を入れ、薄くスライスしたオクラを入れて、トロッとしてくるまで加熱する。
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5
フライパンにごま油をひき、蓋をして卵を焼く。
裏返すときは、別のお皿に1度移してから戻すと上手く返せます。
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6
焼き上がった卵にオクラあんをかければ完成。
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