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卵はいろいろな使い方ができ、1年中使えるのでレパートリーを増やしておくといいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。ボリュームのあるおかずもたくさんありますよ。節約したい時にもおすすめの食材ですね。
豆腐の代わりにふわふわの半熟卵を組み合わせた、マーボーたまごです。卵を入れることで色味も明るくなりますね。豆板醤や鷹の爪でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は小松菜とズッキーニのナムルにしましょう。さっと茹でて野菜を食感よく仕上げるといいですね。前日の余っているズッキーニも一緒に使える1品です。中華スープには、白菜、にんじん、豆腐が入っています。
フライパンで簡単に焼ける、ズッキーニとツナのオムレツです。前日使ったズッキーニが余っていたら、一緒に使えるのがうれしいですね。ツナを入れることで旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプレーゼにしましょう。忙しい時でも簡単に作れるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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ホタテのしょうが炊き込みご飯 by 北海道別海町（べつかいちょう）
玉ねぎとトマトのチーズパン粉ロースト by タカムラ ワイン ハウス
箸休めスティック by Radio kitchen
1位
大学芋
2位
ネギソース
3位
しょうが焼き
4位
作り置き 豚バラ
5位
もずく
6位
ピザソース
7位
れんこん
8位
にんじん
9位
さつまいもパン
10位
天ぷら
