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卵はいろいろな使い方ができ、1年中使えるのでレパートリーを増やしておくといいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。ボリュームのあるおかずもたくさんありますよ。節約したい時にもおすすめの食材ですね。
豆腐の代わりにふわふわの半熟卵を組み合わせた、マーボーたまごです。卵を入れることで色味も明るくなりますね。豆板醤や鷹の爪でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は小松菜とズッキーニのナムルにしましょう。さっと茹でて野菜を食感よく仕上げるといいですね。前日の余っているズッキーニも一緒に使える1品です。中華スープには、白菜、にんじん、豆腐が入っています。
フライパンで簡単に焼ける、ズッキーニとツナのオムレツです。前日使ったズッキーニが余っていたら、一緒に使えるのがうれしいですね。ツナを入れることで旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプレーゼにしましょう。忙しい時でも簡単に作れるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌