ゴロッと蓮根の鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 150g
- ●鶏ひき肉（もも肉） 200g
- ●卵 1個
- ●しょうが 1片
- ●片栗粉 大さじ1
- ●塩・ブラックペッパー 各少々
- ごま油 大さじ1
- ▲酒 大さじ1
- ▲砂糖 大さじ1
- ▲みりん 大さじ1
- ▲醤油 大さじ2
- 七味唐辛子・マヨネーズ 各少々
作り方
-
1
しょうがをすりおろす。
蓮根はよく洗い、汚れの気になる部分は皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。 - 2 ●印の材料をよく混ぜ合わせ、粘りがでてきたら1の蓮根の水気を取って加える。
- 3 フライパンにごま油を熱し、2を8等分にして焼く。（片面に焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼き）
-
4
▲の調味料を加えてやや強火でとろみが付くまで加熱し、つくねによく絡んだら完成。
お好みで七味やマヨネーズを添えてどうぞ！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 蓮根入り鶏つくね
yaezakura.com
生まれも育ちも千葉県でしたが
2007年6月 結婚したのを機に 夫の転勤先である北海道旭川市へ
その後 2009年6月 札幌市 2013年5月 つくば市 2017年11月 船橋市 2021年5月 水戸市に転居
2022年4月 盛岡市に来て現在にいたります
その土地のおいしいものを取り入れつつなるべくごはん作りを楽しむようにしています(*´▽｀*)
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
