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味噌好きさんのためのミートソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味噌好きさんのためのミートソース
  • 500円前後

味の調整にケチャップを使わず味噌を加えるミートソース。発酵食品ならではのコクが加わり、大人にもおいしいひと皿になります♪

作り方

  • 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ、香りがたったらひき肉と玉ねぎを炒める。

  • 3

    肉の色が変わったら●印の調味料を加え、水分が飛んでとろみがつくまで煮込む。

  • 4

    煮込んでいる間にパスタを茹でて盛り付け、お好みで粉チーズをかけて完成。

きっかけ

信州みその聖地 長野県を旅行した際に味噌入りミートソースを食べて開眼!すぐさま自分流に作ってみました。

おいしくなるコツ

味噌は赤系の味噌が合うと思います。
「もっと味噌が強くてもOK」な方は、味噌を増やし、その分ソースを減らしてください。
ミートソースが余ったら、レンチンしたじゃがいもやかぼちゃ、うどんにかけるのもオススメです♪

レシピID: 1290021053

公開日:2017.09.29

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.06.01

    コクが出ておいしかったです♪

    味噌の旨味、おいしいですよね♪また食卓に登場させていただけたら嬉しいです。ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2019.03.20

    とっても美味しかったです(*´∇`*)

    気に入っていただけてうれしいです♪レポありがとうございました(^∇^)

    お返事を見る

  • 2018.02.08

    美味しく出来ました!味噌を使うと簡単に味が決まるような気がします!レシピありがとうございます<(_ _)>

    作ってくださってありがとうございます!旨味が凝縮された味噌ならではのおいしさを、また味わっていただけたらうれしいです(o^―^o)

    お返事を見る

  • 2018.02.06

    こんばんは(*^^*)
    チーズが無かったのですが、あるもので簡単にできてとっても美味しかったです!

    わぁっ♪作ってくださってありがとうございます!やっぱり簡単が一番ですよね(笑)寒い日に、味噌パワーで暖まっていただけたらうれしいです(⌒∇⌒)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ミートソース
料理用途
普段の料理

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