しそ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りしておく。ボウルに豚ひき肉と塩を入れ，粘りが出るまで混ぜたら，豆腐を潰しながら入れ，よく混ぜる。
- 2 みじん切りにしたタマネギとしそを加え，さらによく混ぜ，卵を割り入れてさらによく混ぜ，半分にして，小判型に整形する。
- 3 フライパンに油を熱し，２を両面焼いていき，蓋をして，3分ほど蒸し焼きにする。
- 4 皿に盛り付け，鍋に醤油と和風だしを沸かして，水溶き片栗粉でとろみをつけ，上からかける。
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