トウチ醤入り・麻婆豆腐☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豚肉薄切り＋豆板醤＋トウチ醤＋ニンニクみじん切り＋生姜みじん切り＋胡麻油＋藻塩（肉に）＋花山椒を深めのフライパンで強火で火入れします。
-
2
豚肉に火が入ったら、木綿豆腐＋小松菜＋コチュジャンを加えて煮込みます。
豆腐の水分が十分出たら、弱火にして水溶き片栗粉を流し込んで混ぜながら、暫く煮込みます。 -
3
水溶き片栗粉が均等に混ざって、トロミが付いたらお皿に盛り付けます。
茹でたグリンピースをちらしたら出来上がりです。
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- 料理名
- トウチ醤入り・麻婆豆腐☆
ゆうSAIEN
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無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
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