鯖の文化干しで鯖味噌煮☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯖の文化干し１/４カット １匹分
- 米こうじ味噌（赤） 大さじ３
- 味醂 ２まわし
- ミツカン白だし 小さじ１
- 万能ねぎの青いところ １/２本
- 水 コップに半分くらい
作り方
-
1
鯖の文化干しは、
熱湯をかけて臭みを抜いておきます。
（適度に塩気もぬけます） -
2
フライパンに鯖＋味醂＋ミツカン白だし＋水＋米こうじ味噌を入れて蓋をして煮込みます。
途中裏返して、両面しっかり火を入れます。 -
3
鯖に火が入ったら、
お皿に盛り付けて万能ねぎを飾って出来上がりです。
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- カテゴリ
- さばの味噌煮さば全般夕食の献立（晩御飯）
ゆうSAIEN
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無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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どうしても鯖の味噌煮が食べたくて作りました＾＾